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ANAインターコンチネンタル別府【エレメンツ】朝食とディナーを徹底レビュー~3世代家族旅行記~

レストランエレメンツ「朝食」「ディナー」体験記のアイキャッチ画像

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパは「エレメンツ」「アトリエ」「バー」という3つのエリアで構成されたレストラン&バーフロアがあります。
中でもエレメンツは堅苦しくない雰囲気なので、子連れや3世代での食事を楽しめるレストランでした。

この記事では、メインダイニングレストラン「エレメンツ」のディナーと朝食の内容やレストランの様子などを写真多めでご紹介します。

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパに滞在する人の参考になるかと思います。

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパとは

景観もホテルの内装も素晴らしかった!ホテルの施設やお部屋の詳細は下記をご覧ください。

ANAインターコンチネンタル別府アイキャッチ画像
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ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのレストラン「エレメンツ」とは?

レストランエレメンツ入口

朝食・ランチ・ディナーすべてが揃う、ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのメインダイニングです。

地元の新鮮な食材を使った洋食、和からインスパイアされた創作料理、そして、旬の食材を活かしたシェフのオリジナル料理を、幅広いワインセレクションとともにお楽しみください。

営業時間など基本情報

【営業時間】7:00~21:00
朝食7:00~ 10:00 (L.O 9:45)
ランチ11:30~ 14:00
ディナー17:00 ~21:00 (L.O 20:45)
アラカルトメニュー14:00~18:00
【席数】110(室内86、テラス24)

エレメンツは、室内席とテラス席の全110席。ベビーチェアもたくさん置いてありました。

  • ふさわしい服装でお越しください。
    *タンクトップ、ショートパンツ、スリッパ、ビーチサンダルなどは控えて
  • ビュッフェを利用する際は、マスク着用・使い捨て手袋必須です。
    *手袋はレストラン内に用意されています。

落ち着いた雰囲気ですね。席の間隔は広めにとってあります。

エレメンツの様子

エレメンツのディナーを写真多めでレビュー!

エレメンツのメニュー

色とりどりの前菜・フレッシュサラダ・ホームメイドのパンやデザートはビュッフェ形式で、メインディッシュはテーブルへサーブされます。

メイン料理は下の7つから選べます。お財布とおなかに余裕があれば、フォアグラやロブスターをつけてアップグレードも可能。

メインを選べるディナービュッフェ(¥6,900)

  • 宇佐産すもう鶏 クリーミーポレンタ、ヘーゼルナッツのソース
  • 佐伯産鮃 貝と野菜のソテー、白ワインソース
  • 大分産ビーフサーロイン100g 根セロリのピューレ、ネギと玉葱のコンフィ
  • チェリーバレーダックの胸肉 杵築産はちみつ、栗のピューレ、冬野菜、シラスのソース
  • 大分県産ブランド豚「米の恵み」のポークチョップ さつまいものピューレ、松の実、グレモラータ、無花果のソース
  • カナダ産ログスター ポルチーニ、リゾット、ブールブラン(+3000円)
  • 豊後牛のフィレ(100g) トリュフのポテト、地元野菜、きのこソース(+¥4,000円)
パパ
パパ
我が家は7人だったので、アップグレードなしの上記5つをチョイス!全部お見せしますね

ディナー実食!内容と雰囲気は?

まずはビュッフェテーブルから前菜やパン、スープなどをいただきます。写真に入らない部分も左の方に少しあります。

ビュッフェ台
nanami
nanami
写真は左上、右上、右下、左下の順に紹介しますね。

白身のフライ・から揚げ・ポテト。ホテル特製カレー、ミニハンバーガー、パンプキンスープと大分名物のとり天。子供が好きそうなラインナップです。

カレーやハンバーガーなど

秋野菜のアンティパスト、エビのカクテル トマトとアボカド、大分県産鶏と茸のサラダバジルソースとパルメザンソース、根菜のサラダ(正式名称忘れ)、カツオのたたき。

コールドミール

サラダは色とりどり!レタスやカラフルミニトマト、カリフラワー、海藻ミックスなど。ドレッシングは3種類(和風・レモン・イタリアン)。

サラダ

全粒粉パン・塩パン、ブランダード キャビア・いくら、右下のペタンコのパンは「ラポッシュ」と書いてあるけど何だろう・・・?ライ麦パン、バゲット、フルーツローフ。種類たくさんです。

パン

デザートは、クッキーやマドレーヌの焼き菓子から、パンプキンチーズケーキ、季節のフルーツタルト、マスカルポーネのムースとクランベリーのゼリー、チョコのパンナコッタ、ロールケーキ、ガトーショコラなど盛りだくさん!冷蔵庫には、チーズ3種(ブルー・ゴーだ・チェダー)・スモークベーコン・ハム・ピクルス。

チーズとデザート

たくさんあるのでいろいろ食べちゃいますが、メインディッシュが来るのをお忘れなく!

6つのメインディッシュ、全部お見せします!

大分産ビーフサーロイン、佐伯産鮃、大分県産ブランド豚「米の恵み」のポークチョップ、宇佐産すもう鶏、チェリーバレーダックの胸肉。
みんなのを一口ずつもらって食べたけど、庶民の口にはどれも美味しくて・・・。ごめんなさい、うまく解説できない(苦笑)。

私の一押しがこの【チェリーバレーダックの胸肉】です。
ダックなのに焼けてないけど大丈夫なの~?と思いましたが、ホテルが出すくらいだから大丈夫なんでしょうね!胸肉なのに柔らかいんです。ソースに「杵築産はちみつ、栗のピューレ」なので、少し甘めの味付けですが、それがまた合う!

カモ肉のロースト
nanami
nanami
これを選んだ自分を誉めてあげたいくらい

デザートとこだわりのオリジナルTWGティー

メインディッシュを食べ終わり、デザートを取りに行くタイミングを見計らって、コーヒーか紅茶のオーダーを取りに来てくれました。ANAインターコンチネンタル別府では紅茶はすべてTWGでした。
スタッフさんおススメのオリジナルティーをいただくことに。これは、TWGの紅茶を作る人(ブレンドする人?)がシンガポールから来て、別府のイメージに合わせて作ってくれたものだそうです。パイナップルとショウガというちょっとびっくりな組み合わせだけど、さっぱりしていて飲みやすく美味しかったです。

デザート
TWG ファイン ティー セレクション
  • インターコンチネンタルホテル別府 オリジナルブレンド
  • イングリッシュブレックファースト
  • アールグレイ
  • カモミール    *すべてTWG

エレメンツの朝食を写真多めでレビュー!

コールドミールやパン・フルーツはビュッフェ。卵料理はオーダー制で、最後にお好きなコーヒー又は紅茶を選びます。

卵料理

  • オムレツ
  • エッグベネディクト
  • 卵料理(目玉焼き、ポーチドエッグ、ゆで卵、スクランブルエッグ)の中から1つ。付け合わせはグリルマッシュルーム、グリルベーコン

朝食込みの宿泊プランだったので朝食がいくらなのかは不明ですが、おそらくインターコンチネンタルブレックファースト(¥ 3,400)です。

クラブインターコンチネンタルルームの宿泊者は、ラウンジ朝食とエレメンツの朝食のはしごはできないそうです。どちらかをチェックイン時に選び、ラウンジの方は時間予約をしました。

nanami
nanami
ママはクラブインターコンチネンタルラウンジの朝食を食べに行くね。
子供
子供
エレメンツの朝食取材はまかせて!

朝食実食!内容と雰囲気は?

パンのコーナーには、ハチの巣ごとの蜂蜜。このタイプの蜂蜜って美味しいですよね!パンはクロワッサンや食パン、デニッシュなど。パンケーキやシリアルもあります。

朝食のパン

新鮮なサラダ、チーズ(ブルー・チェダー・カマンベール)と湯布院産のジャム、ハムやボローニャソーセージ、ドライフルーツ(バナナ・パイン・あんず・クランベリー・レーズン)とナッツ(アーモンド、ヒマワリの種、ピーカンナッツ)。チアシードがたくさんあって驚き。

朝食の洋食おかず

ポークビーンズ・キノコ炒め、なますと白和え、サバのみりん干し・赤魚西京漬、ひじき煮・納豆・卵焼き・スモークサーモン。

朝食の和食おかず

ごはんはお櫃で。漬物などのごはんのお供もあります。みそ汁ではなくスープなんですね。ここは大分名物の団子汁を出してほしかったな。

朝食のごはんと汁もの

果物はパイン・メロン・ブドウ、そのほかバナナやリンゴ、オレンジもありました。

朝食の果物

冷蔵庫にはお水はもちろん、オレンジ・アップル・グレープフルーツなどのジュース。ヨーグルト数種類。

ジュースとヨーグルト

卵料理でチョイスしたのはオムレツとエッグベネディクト。
おばぁちゃんたち、メニューがよくわからなかったのでしょうか?みんな同じプレーンのオムレツにしてしまっていたそうです。

子供
子供
私だけはエッグベネディクトを注文していました。トロリ具合がイイ感じ!
メインの卵料理(オムレツとエッグベネディクト)

カフェオレを頼んだのかな?夜の食事が多かったのか、朝は軽めにたべていますね。母はもっと食べなきゃもったいない・・・と思ってしまった。

朝食でいただいたものコーヒーは、コーヒー、カフェ ラテ、カフェインレスコーヒー、エスプレッソ、カプチーノ。

子供
子供
コーヒーは大人の気分で美味しかった!

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのレストラン「エレメンツ」:まとめ

ANAインターコンチネンタル別府のホテル自体がシンプルモダンな大人の雰囲気で、事前にもらった案内用紙には「エレメンツにはちゃんとした格好で来てね」的なことが書かれていたので、内心ドキドキでしたが・・・実際は外国人スタッフさんが多くフレンドリーだから、子連れも利用しやすく、子供用チェアーの用意もたくさんあり、ビュッフェなのであらゆる年代に対応できるようですね。

パパ
パパ
ビュッフェの色合いや見せ方もよく、味はもちろんおいしかったです
nanami
nanami
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子供
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nanami
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